食之有味-台中鼎泰豐

台中鼎泰豐

台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)

04-22599500 平日可訂位

官網: http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

 

先重點導覽一下

1.平日可以定位

2.假日先登記再去逛逛 離二十號以內在現場等 三十號以後去逛逛 看下等待時間 快要逼近的時 電話問下到幾號

3.假日可以非用餐時段 通常五分鐘內就會有座位

4.餐食都先點一份就好 雖然十顆小籠包看起來很飢餓樣 但零零總總最後總是會剩下小籠包

5.遠百可以停車 但中午時段建議十一點就先進去 否則一位難求

6.服務雖然很周到 但會一直打斷你跟朋友的談話 你可請他久一點在過來

 

大概是這樣  下面菜色跟感覺

 

 

最近有點常光顧鼎泰豐 原因就是太常去大遠百了

這次弟弟來訪台中 因為緊接著要去看電影行程 就還是來了鼎泰豐

但是這次有弟弟出手 我們就打破平常小門小戶的點法

愛吃什麼就點什麼 顆顆

 

平常我跟老爺絕對不點點心

但今天弟弟在手 就選了嬌豔欲滴黃瓜

吃起來很爽口 脆度也很夠 但我覺得有點太油 一直在喝熱茶

烤麩是受到友人的影響

他經常性都會點這個 所以就選擇了烤麩

我覺得有點太甜 不是我平常的口味

 

接著就是 小籠包一定要有的

小籠包上面好像有十六折 然後每顆都很飽滿

我的吃法是 先咬一小口 然後吸允湯汁 在一口吃掉 

老實說有吃過更好吃且便宜的小籠包 但是以出名度來說 鼎泰豐絕對是第一

 

接著這是紹興醉雞

這也是第一次點的菜色 酒味很香 但出去開車應該會馬上酒測不過

雞肉吃起來不會柴 是有運動的雞 然後咬下去 層層的酒香跟鹹度會出來 非常好吃

但是平常不喜歡醉雞或酒 應該會無法

 

然後大推薦 每次都一定會有的 肉絲炒飯

我只能說這真的非常貴 我覺得是整家店最貴 以單價跟CP值來說 並非是售價

但我還是好愛吃 排骨炒飯雖也好吃 但炒飯就是要有肉絲 所以比較起來我更推肉絲炒飯

炒飯是粒粒分明 米粒上泛著一層油光 現在看著又想吃了

 

不過鼎泰豐的炒飯是炒鹽巴 對我來說都不夠鹹

所以我都會自己加一點醬油 就非常夠味  雖然真的非常貴 但我堅信 我往後的每一次都還會點

這次發現一個新吃法 抄手的湯汁也很適合加在炒飯裡 幾罷芬 我只能這樣說

 

元盅雞湯跟牛肉湯

早期我都比較喝雞湯 有次喝了牛肉湯汁後 發現 牛肉湯非常的濃郁 

今天又兩種都點了 可能是前面有一個醉雞 所以今天牛肉湯又大勝 

 

牛肉上面還有粉紅色澤 肉跟湯是分開做的 

滾燙的牛肉清湯 直接澆上牛肉塊 讓牛肉瞬間變熟 又不會過老 好好吃

 

我身邊的友人都會知道 蝦子很難得會出現在我的餐桌上

可是今天付錢的是大爺 他說要蝦仁燒賣 就出現了一朵朵的蝦仁

 

因為我過敏 所以也沒有嚐到味道

上面是蝦 下面是小籠包一樣的肉 弟弟跟老爺都說一般

 

然後已經很飽了 菜終於也要出完了

菜肉紅油抄手 

皮薄的看得出翠綠內餡 我一時忘記是不是韮菜

但不大辣 醬汁很香 一邊拌的過程口水直流

肉菜比例很好 吃起也不會太麻口 超級美味 聽說蝦仁更好吃 可是我蝦無能

這到已經馬上竄升到下次不吃小籠包也可以 改吃這個

 

一路吃下來已經飽飽飽 接著上了甜點 哈哈哈

就說弟弟一出手 就知有沒有

 

豆沙小包

 

這蒸籠裡只放了兩小顆豆沙小包 

老爺就說很好笑 本來要點豆沙大包 但我有預感會很飽

結果意猶未盡 豆沙很鬆 但卻不甜 外團部分也不會過乾 加入我的最愛名單

小八寶飯 我個人很喜歡

但每次總是最後才出現 永遠都吃不完 

這次的鼎泰豐實在好飽 就這樣了

 

附上價目給大家參考

下次弟弟約我吃飯 我在約大家 顆顆